Khách hàng rút khăn giấy định lau miệng, nhưng phát hiện chất lượng khăn giấy quá kém, bà gọi trợ lý mang khăn giấy khác tới. Sau khi lau miệng xong, bà đứng dậy, bước tới chỗ Tôn Miểu.
Bà thanh toán tiền, không quên nhận xét về súp tiết vịt của Tôn Miểu: "Súp tiết vịt này khá ngon, nhưng có một điều, tôi cảm thấy không đạt tiêu chuẩn."
"Bà nói nghe thử."
Tôn Miểu đặt điện thoại xuống, chăm chú lắng nghe ý kiến của khách hàng.
"Bất kể là bún, tiết vịt hay các món phụ từ nội tạng khác, hương vị đều rất tốt, xử lý không có mùi tanh và vẫn giữ được hương vị riêng. Rau đắng tuy không phải cách nấu truyền thống của súp tiết vịt Nam Kinh, nhưng hương vị ổn và hợp với nước dùng. Vấn đề nằm ở đậu phụ chiên..."
"Đậu phụ chiên là món không thể thiếu trong súp tiết vịt. Đậu phụ chiên vì hút đầy nước dùng nên hương vị tạm ổn, nhưng sự chênh lệch giữa nó và các món phụ khác quá lớn, giống như không được nấu cùng một nồi."
Tôn Miểu hiểu rồi, bản thân cô cũng biết vấn đề này.
Súp tiết vịt này là do chính cô làm, và trình độ nấu súp tiết vịt của cô đã đạt đến mức tối thượng. Dù ai làm cũng không thể ngon hơn cô. Đây là món súp tiết vịt Nam Kinh được tạo ra dưới sự dạy dỗ tỉ mỉ của hệ thống, kèm theo khả năng đặc biệt.
Vì vậy, nếu có vấn đề gì, người đầu tiên biết chính là Tôn Miểu.
Thấy Tôn Miểu có vẻ không coi trọng, khách hàng càng tức giận hơn: "Chủ quán trẻ, tôi đang nói chuyện với cô đấy."
"Tôi biết mà." Giọng điệu của Tôn Miểu vẫn nhẹ nhàng, nhưng câu "Tôi biết" của cô khiến khách hàng càng thêm bực bội: "Cô biết? Cô biết mà cô không..."
Tôn Miểu không muốn nghe bà phàn nàn. Thực tế, cô không thích khách hàng trước mặt này lắm. Bà ấy... à, nói thế nào nhỉ, giống như kiểu người trên mạng hay gặp, dựa vào tuổi tác và kinh nghiệm nên không coi người trẻ tuổi ra gì. Hơn nữa, suốt quá trình bà tỏ ra rất kiêu ngạo, có cảm giác đứng trên cao nhìn xuống.
Gần đây Tôn Miểu gặp khá nhiều người giàu, bao gồm cả Tô Thụy Hi và Abi. Abi và bạn bè của cô ấy thì khỏi nói, hoàn toàn không có chút kiêu căng nào mà còn rất hài hước; Tô Thụy Hi thì kiêu ngạo kiểu đáng yêu, nhưng không phải kiêu căng. Cô ấy không nhìn người khác với ánh mắt áp đảo, chỉ có chút kiêu hãnh nhỏ thôi.
Vì không thích, và lời bà nói cũng không lịch sự, nên Tôn Miểu thậm chí sẵn sàng ngắt lời khi đối phương chưa nói xong: "Lý do bát súp tiết vịt này ngon như vậy, là vì phần lớn nguyên liệu đều do chính tay tôi làm. Bún, là tôi tự tay nhào rồi phơi khô thành bún; tiết vịt, từ khâu chọn lọc đến chế biến cuối cùng đều do tôi làm, các nguyên liệu khác cũng đều do tôi chọn và sơ chế."
"Còn rau đắng và đậu phụ chiên, tôi không thể bắt đầu từ đầu được chứ? Rau đắng là mua ở chợ, lý do nó ngon là vì tươi." Khả năng bảo quản và giữ ẩm của tủ lạnh hệ thống là công nghệ tối tân, mạnh mẽ đến đáng sợ.
"Đậu phụ chiên thì tôi thật sự không có cách nào, chỉ có thể mua sẵn rồi cho vào súp tiết vịt. Mua sẵn và tự làm, chắc chắn sẽ có sự khác biệt mà."
Tôn Miểu nói rất tự tin, và thực tế tình hình cũng đúng như những gì cô nói, chính là như vậy.
Đậu phụ chiên này cô đã chọn lọc qua vài nơi mới quyết định lấy loại này, đã là loại đậu phụ chiên tốt nhất ở chợ rồi. Tất nhiên nếu cô tự làm thì chắc chắn sẽ ngon hơn ở chợ, và là ngon hơn ở mức vượt trội.
Nghe Tôn Miểu giải thích, khách hàng có chút ngạc nhiên, bà vô thức hỏi: "Cô không biết làm đậu phụ chiên?" Vừa nói ra, bà đã cảm thấy đây hẳn là lý do, và trong lòng cũng đã tha thứ cho điểm thiếu sót nhỏ này trong súp tiết vịt.
Nhưng...
Tôn Miểu tự tin đáp: "Tôi biết làm."
Hệ thống dạy học toàn diện, không bỏ sót bất kỳ điểm nào. Cách làm đậu phụ chiên đương nhiên cũng đã dạy Tôn Miểu từng bước một, cô còn thực hành trong không gian hệ thống vài lần.
Khách hàng tròn mắt: "Cô biết làm? Cô biết làm sao cô không làm, chỉ vì cái đậu phụ chiên này mà cả tô súp tiết vịt bị giảm điểm cô biết không?"
"Tôi biết mà."
Nói lại lần nữa, Tôn Miểu là bậc thầy về súp tiết vịt. Dù có gộp tất cả những người làm súp tiết vịt ở Nam Kinh lại, cũng không ai làm ngon bằng cô. Cô hoàn toàn có thể kiêu hãnh tuyên bố rằng, cô chính là đỉnh cao của súp tiết vịt Nam Kinh.
Cô biết đậu phụ chiên đã kéo điểm số xuống, cũng biết súp tiết vịt còn chỗ để cải thiện.
Nhưng cô vẫn tự tin.
Khách hàng bị tức giận: "Sao cô có thể như vậy?!"
Tôn Miểu bình tĩnh giải thích: "Bởi vì mất rất nhiều thời gian, không đáng. Quan trọng nhất là, làm đậu phụ chiên cực kỳ mệt."
Làm đậu phụ chiên không phải chuyện đơn giản. Có câu tục ngữ nói: "Đời người có ba khổ, chèo thuyền, rèn sắt và làm đậu phụ." Việc làm đậu phụ - nhìn thì tưởng nhẹ nhàng - mà được xếp ngang với hai công việc nặng nhọc kia không phải là không có lý do. Làm đậu phụ thực sự rất mệt. Đúng lúc, hệ thống dạy học bắt đầu từ ngâm đỗ tương, không thể tránh khỏi công đoạn làm đậu phụ.
Huống hồ, các bước làm đậu phụ chiên đặc biệt nhiều. Sau khi làm xong đậu phụ còn phải chiên qua dầu. Với lượng hàng cô bán mỗi ngày, nếu tự làm đậu phụ chiên, tay cô chắc chắn sẽ phồng rộp lên.
Ngay cả trong không gian hệ thống khi thử nghiệm cô cũng cảm thấy mệt, mà đó là nơi có buff thể lực vô hạn. Chuyển sang thế giới thực thì còn gì nữa? Vì vậy Tôn Miểu chọn mua đậu phụ chiên sẵn, hệ thống cũng đồng ý.
Hệ thống muốn Tôn Miểu đi bán hàng, không phải muốn cô chịu khổ. Đối mặt với tình huống không hợp lý, nó cũng sẽ phát huy tính chủ động giúp cô điều chỉnh. Đậu phụ chiên có thể làm hoặc mua, Tôn Miểu chọn mua thì hệ thống sẽ không nhiều lời. Nó không phải loại hệ thống vô tình, cố tình hành hạ chủ nhân của mình.
Nếu buộc phải tự làm đậu phụ chiên, vậy có cần tự nuôi gà nữa không?
Có một hệ thống biết thương lượng như vậy, Tôn Miểu cảm thấy rất hạnh phúc. Hình phạt lớn nhất của nó là để Tôn Miểu rửa bát ba ngày, còn những hình phạt kiểu điện giật gì đó thì hoàn toàn không có.
Khi nghe Tôn Miểu nói "làm đậu phụ chiên cực kỳ mệt", khách hàng im lặng một lúc, sau đó lộ ra vẻ khinh thường và dạy đời: "Người trẻ tuổi, không thể sợ khổ như vậy được. Cô nhìn cô kìa, đã ra ngoài bán hàng rồi, có thể thấy điều kiện gia đình không tốt lắm, trong tình huống này càng phải biết chịu khổ. Ngày xưa tôi cũng chịu không ít khổ, nên mới có được thành công như hôm nay... Nếu ai cũng như cô, sợ khổ như vậy, thì tương lai biết làm sao?"
Thực ra Tôn Miểu đã muốn ngắt lời khi bà ta nói câu đầu tiên, nhưng càng nghe càng thấy quen. Tôn Miểu nghiêng đầu đánh giá người phụ nữ trung niên trước mặt một lúc, rồi từ từ liên hệ với "Trương tổng" mà Tô Thụy Hi đã kể hôm nay. Cô đột nhiên hiểu ra: À, đây chính là khách hàng khó chịu đó!
Nhận ra điều này, Tôn Miểu càng nhìn Trương tổng càng thấy không vừa mắt.
Đợi Trương tổng nói xong, Tôn Miểu mới bắt đầu phản kích. Một người từ cô nhi viện ra ngoài, trải qua nhiều năm lăn lộn trong xã hội, sao có thể là người không biết cãi lại: "Vị... ừm, bà à, trước hết, việc tôi có chịu khổ hay không chẳng liên quan gì đến bà. Ra ngoài bán hàng, tôi đã cảm thấy mình chịu khổ lắm rồi. Với trình độ nấu nướng của tôi, nếu không bán hàng, người thiệt thòi không phải tôi, mà là khách hàng của tôi. Tôi ra ngoài bán hàng đã là đang đóng góp cho xã hội rồi."
Tôn Miểu rất rõ về khả năng nấu nướng của mình. Đôi khi cô cảm thấy giá cao, nhưng đó là dựa trên loại hàng hóa chứ không phải kỹ năng nấu nướng của cô. Nếu chỉ tính riêng kỹ năng nấu nướng, cô nghĩ mình có thể ứng tuyển vào vị trí đầu bếp với mức lương hàng chục triệu một tháng.
Cẩn thận nghĩ lại, dù cô chỉ làm đồ ăn vặt ven đường, nhưng cũng biết làm nhiều loại. Chỉ cần bày biện thêm chút nữa, không phải không thể cạnh tranh vị trí đầu bếp chính.
Cô không tự hạ thấp bản thân, ngược lại rất tự tin, nên những gì cô nói khiến Trương tổng không nói lại được.
"Thứ hai, về tính hiệu quả, một phần súp tiết vịt 30 tệ của tôi, có rất nhiều thứ là tự làm, chi phí thời gian đã nằm ở đó rồi. Nếu đậu phụ chiên cũng tự làm, thời gian và công sức bỏ ra sẽ vượt xa 30 tệ. Nhìn cô cũng là người làm ăn, hẳn hiểu rõ việc kinh doanh cần kiểm soát chi phí."
"Chi phí thời gian và công sức tăng lên, chắc chắn tôi phải tăng giá, nhưng bán đắt quá người ta không mua, bán rẻ thì tôi lại không cam tâm. Vì vậy, những việc cực nhọc như thế này, tôi có thể trực tiếp từ bỏ, đảm bảo tính hiệu quả của món ăn."
Một tràng nói của Tôn Miểu khiến Trương tổng không nói được gì. Nếu ở khách sạn năm sao, tất nhiên có thể soi mói từng món ăn, nhưng bây giờ đang ở quán vỉa hè! Nào có nhiều lời thừa thãi để nói.
Tôn Miểu lại đưa thêm một đòn chí mạng: "Quan trọng nhất là, con người không thể tự chuốc khổ vào thân. Bây giờ điều kiện tốt hơn rồi, tôi có cách đỡ tốn sức, sao phải tự tìm phiền phức? Đậu phụ chiên sẵn tuy chất lượng chắc chắn không bằng tự làm, nhưng giúp tôi đỡ tốn công sức. Hơn nữa, nguyên liệu chính đều là tự làm, chỉ tiết kiệm công sức ở những nguyên liệu phụ này thôi. Vả lại, đậu phụ chiên tuy không ngon bằng tự làm, nhưng sau khi hút đầy nước dùng cũng rất ngon, không cần soi mói làm gì."
"Không có khổ mà cố chịu không gọi là chịu khổ, mà gọi là đầu óc có vấn đề."
"Tôi vừa thấy, bà còn chê khăn giấy của tôi kém chất lượng nên gọi người mang khăn giấy khác tới. Bà à, bà biết hưởng thụ, lại chỉ tay vào mặt người khác bắt họ chịu khổ?"
"Người ta không thể hai mặt như vậy được."
Một tràng nói của Tôn Miểu khiến Trương tổng tức giận, chỉ vào bà nói hai lần "bà/ngươi" (quen người ta gọi kính trọng là ngài rồi), cuối cùng để lại một câu: "Cô nhớ lấy!" rồi rời đi. Tôn Miểu không để bụng, hệ thống còn không quản cô chặt như vậy, người ngoài dựa vào đâu mà quản cô?
Tôn Miểu cũng biết, Trương tổng này có lẽ là người có tiền có thế, cô không có khái niệm cụ thể về việc chị ta giàu cỡ nào, dù sao cô mới đến thế giới này được một tháng. Nhưng dù có giàu đến mấy, Tôn Miểu cũng không quan tâm. Dù sao cô cũng chỉ là người bán hàng rong, cùng lắm thì đổi chỗ bán. Nếu chỗ này không bán được, cùng lắm đổi thành phố khác.
Chỉ là nếu đổi thành phố, có lẽ sẽ không gặp được Tô Thụy Hi nữa.
Cô thở dài, nghĩ thầm với dáng vẻ của Trương tổng, vụ hợp tác này của Tô Thụy Hi có lẽ sẽ thất bại. Tôn Miểu đoán, ngày mai Tô Thụy Hi chắc chắn cũng sẽ gặp khó khăn, lúc đó tâm trạng sẽ lại xấu đi. Chỉ cần nghĩ đến điều này, Tôn Miểu đã cảm thấy không đành lòng.
Tôn Miểu tự nhủ: "Trước đây đã hứa thi thoảng mang cơm cho cô ấy, hay là... ngày mai vậy."